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吸引客流招數之一火鍋店裝修應該注意哪些問題?

現在人們去吃火鍋也不僅僅是吃一個味道,對于用餐環境越來越講究和挑剔,特別是請客吃飯的時候。如果火鍋店前期的裝修能夠營造一個舒適安逸的就餐環境,從衆多的競爭者中脫穎而出,也能不斷地吸引客流。另外,火鍋店裝飾所營造的氣氛,也深深影響著人們消費欲。那麽火鍋店裝修應該注意哪些問題呢?

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一、火鍋店裝修要有特色

裝修風格也是火鍋店的一張名片,是火鍋品牌內涵的實體呈現。所以爲了不讓你的火鍋店淹沒在萬千店之中,一定要重點打造自己的特色,凸顯自己的文化符號,給消費者留下記憶點,從而實現裝修服務于經營的目標。火鍋店裝修基本都有明確的風格,比如說時尚、傳統、現代、複古、懷舊等等,但需要注意不要選太容易過時的裝修風格。

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二、裝修風格與定位匹配

  如果是中低端火鍋店,整體裝修風格以敞亮大氣爲主,太豪華的裝修,前期投入通常會比較高,並且可能給顧客一種印象,就是來這裏消費,費用會比較高,導致無法吸引目標客群到店消費的慘況。如果招待的大多是比較有錢的顧客,那麽可以將風格弄的稍微華麗些,能夠提升店面的整體形象和餐廳檔次。

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三、裝修的實用性

1、大廳布局:火鍋店的大廳設計很重要,因爲大廳是顧客進入店裏的第一印象,又是顧客的就餐區,所以一定要保留一定空間,盡量方便顧客就餐、走動。另外如果是大衆火鍋店的話,最好從門外能夠感受到裏面的熱鬧就餐氛圍,吸引顧客走進門店。

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2、通透性:火鍋是需要開火的,那麽店內通風系統一定要好,避免用餐環境都會彌漫油煙味,讓人感覺呼吸不暢,滿臉油光。因此,在裝修的時候一定要完善排氣設施,做到就算火鍋店人氣爆棚,店內環境依舊清爽舒適。

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3、燈光:大廳內的燈光設計也同樣很重要,燈光的設計盡量以暖色爲主,照射到鍋底和菜品上,能夠增強人們的食欲,使顧客在這裏就餐感到很舒適,容易增加菜和消費。

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4、桌子:餐桌可以選擇圓形的和方形的,但是邊邊角角的地方要保持圓潤。店內可以設立四人桌、六人桌、十人桌多種桌子,增加顧客的選擇性。

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包括火鍋店的衛生易清潔性、地板防滑、店內水電的便利性和安全性,都是我們裝修的時候需要考慮到的,只有考慮到每一個問題、考慮到每一個細節,才能夠吸引到更多的消費者光臨。

 


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